Categoria: Sapere e tavola
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Eventi organizzati da Biblioteca Panizzi, Mostra, Sapere e tavola Biblioteca Panizzi
Sapere e tavola. Cultura, società e territorio tra memoria e identità
In Biblioteca Panizzi al via la seconda fase della mostra che racconta il cibo come chiave per leggere la storia, la cultura e le trasformazioni della società, dalle origini al presente. Ingresso libero
Eventi organizzati da Biblioteca delle Arti, Sapere e tavola Biblioteca delle Arti
Il conviviale: arti, storie, culture dei cibi e delle mense
Sabato 17 ottobre alle 10.30 in Biblioteca delle Arti un incontro con Tommaso Lucchetti dell'Università di Parma per esplorare, attraverso la collana Il conviviale, il cibo come fenomeno culturale tra arte, storia e antropologia. Ingresso libero.
Eventi organizzati da Biblioteca Panizzi, Sapere e tavola Biblioteca Panizzi
Mangiare il futuro: il Futurismo tra avanguardia artistica e sperimentazione gastronomica
Sabato 17 ottobre alle 11.00 in Biblioteca Panizzi un appuntamento in collaborazione con l'Accademia Italiana della Cucina con Anna Marmiroli per raccontare la cucina futurista come laboratorio di sperimentazione artistica e conviviale. Ingresso libero.
Eventi organizzati da Biblioteca San Pellegrino-Marco Gerra, Sapere e tavola Biblioteca San Pellegrino - Marco Gerra
Avanzo a chi?
Lunedì 26 ottobre alle 18.00 in Biblioteca San Pellegrino-Marco Gerra la presentazione del libro Avanzo a chi? con l'autrice Donatella Boccalari, per riflettere sul valore del cibo e sulla riduzione dello spreco alimentare attraverso il recupero creativo degli avanzi. Ingresso libero
Eventi organizzati da Biblioteca delle Arti, Sapere e tavola Biblioteca delle Arti
Porci comodi e Pesci al vento
Sabato 7 novembre alle 10.30 in Biblioteca delle Arti la presentazione dei libri Porci comodi e Pesci al vento con Ivanna Rossi in dialogo con Adriano Bertolini, per scoprire come maiale, baccalà e stoccafisso raccontino tradizioni, commerci e memoria dei territori. Ingresso libero.
Eventi organizzati da Biblioteca Panizzi, Sapere e tavola Biblioteca Panizzi
Visita guidata alla mostra
Sabato 7 novembre alle 11.00 in Biblioteca Panizzi visita guidata alla mostra. Ingresso libero.