Categoria: Sapere e tavola
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Eventi organizzati da Biblioteca Panizzi, Mostra, Sapere e tavola Biblioteca Panizzi
Sapere e tavola. Cultura, società e territorio tra memoria e identità
In Biblioteca Panizzi al via la seconda fase della mostra che racconta il cibo come chiave per leggere la storia, la cultura e le trasformazioni della società, dalle origini al presente. Ingresso libero
Eventi organizzati da Biblioteca Panizzi, Sapere e tavola Biblioteca Panizzi
Tavola e sapere: itinerari artusiani
Sabato 26 settembre alle 11.00 in Biblioteca Panizzi un incontro in collaborazione con Anna Marmiroli, delegata dell'Accademia Italiana della Cucina, per ripercorrere, a partire da Artusi, gli itinerari geografici e culturali che hanno formato l'identità culinaria italiana. Ingresso libero.
Eventi organizzati da Biblioteca delle Arti, Sapere e tavola Biblioteca delle Arti
Il gusto della provincia: Moda a Parma
Sabato 3 ottobre alle 10.30 in Biblioteca delle Arti un appuntamento con Elena Fava dell'Università di Parma per riscoprire l'esperienza di Moda a Parma e il ruolo delle competenze locali nella costruzione di modelli culturali riconosciuti anche oltre i confini nazionali. Ingresso libero.
Eventi organizzati da Biblioteca Panizzi, Sapere e tavola Biblioteca Panizzi
Visita guidata alla mostra
Sabato 3 ottobre alle 11.00 in Biblioteca Panizzi visita guidata alla mostra. Ingresso libero.
Eventi organizzati da Biblioteca delle Arti, Sapere e tavola Biblioteca delle Arti
Menù da calendario: la rappresentazione dei Mesi nel Medioevo
Sabato 10 ottobre alle 10.30 in Biblioteca delle Arti un incontro con Giorgio Milanesi dell'Università di Parma per esplorare il rapporto tra tempo, cibo e rappresentazione attraverso le raffigurazioni medievali dei Mesi. Ingresso libero.
Eventi organizzati da Biblioteca Panizzi, Sapere e tavola Biblioteca Panizzi
Cibo e visione: design, fotografia e intelligenza artificiale nella costruzione dell’immaginario gastronomico
Sabato 10 ottobre alle 11.00 in Biblioteca Panizzi un appuntamento con il fotografo Roberto Savio per riflettere su come design, fotografia e intelligenza artificiale stiano trasformando il nostro immaginario gastronomico. Ingresso libero.