Eventi organizzati da Biblioteca Panizzi, Sapere e tavola
31 Gennaio 2026
La grammatica del gusto: come i sapori scrivono la nostra identità
in collaborazione con Accademia Italiana della Cucina
con Anna Marmiroli
Questo incontro ripercorre la storia del gusto come chiave di lettura dell’identità collettiva: un viaggio tra sapori, parole e memorie.
Ingresso libero
> Scopri il programma completo degli eventi in Biblioteca Panizzi e nelle Biblioteche decentrate.
Evento realizzato nell’ambito della mostra “Sapere e tavola. Tracce documentarie di gusto e cultura dalle origini al presente”, che racconta il cibo come chiave per leggere la storia, la cultura e le trasformazioni della società, dalle origini al presente.
Con il sostegno di
