Eventi organizzati da Biblioteca Panizzi, Sapere e tavola
9 Maggio 2026
Dal garum al like: duemila anni di ricettari italiani
con Anna Marmiroli
in collaborazione con Accademia Italiana della Cucina
Un percorso attraverso i ricettari dall’antichità ai social network, per capire come sia cambiato il modo di trasmettere e immaginare la cucina italiana.
Ingresso libero
> Scopri il programma completo degli eventi in Biblioteca Panizzi e nelle Biblioteche decentrate.
Evento realizzato nell’ambito della mostra “Sapere e tavola. Tracce documentarie di gusto e cultura dalle origini al presente”, che racconta il cibo come chiave per leggere la storia, la cultura e le trasformazioni della società, dalle origini al presente.
Con il sostegno di
