Biblioteca Panizzi
e decentrate

Cibo 2050. Il futuro del cibo e della nutrizione

Biblioteca Panizzi – Sala degli Artisti

con Daniela Fabbi, direttore Comunicazione e Marketing Cirfood e Lorenzo Minin, Marketing & Digital Communication Manager Cirfood e Responsabili dell’Osservatorio Cirfood District

realizzato dall’Osservatorio Cirfood District

Quali saranno i cibi del futuro e come cambierà la nostra alimentazione? L’incontro esplora le trasformazioni legate a sostenibilità, salute, innovazione e tecnologia, immaginando il rapporto tra uomo, cibo e pianeta nei prossimi decenni.

Ingresso libero

Dopo il primo ciclo di appuntamenti, Sapere e tavola prosegue con una nuova stagione di incontri che accompagna il percorso della mostra e ne amplia prospettive e temi.
Conversazioni, presentazioni, letture, spettacoli e momenti di approfondimento invitano il pubblico a esplorare il cibo nelle sue molteplici dimensioni: storica, artistica, sociale e contemporanea. Un’occasione per continuare a riflettere sul gusto come patrimonio culturale condiviso e strumento per comprendere il mondo di oggi.

> Scopri il programma completo degli eventi in Biblioteca Panizzi e nelle Biblioteche decentrate.

Evento realizzato nell’ambito della mostra “Sapere e tavola. Cultura, società e territorio tra memoria e identità“, che racconta il cibo come chiave per leggere la storia, la cultura e le trasformazioni della società, dalle origini al presente.

Con il sostegno di