Eventi organizzati da Biblioteca Panizzi, i mercoledì verdi, Sapere e tavola
6 Maggio 2026
Le Terre del Savurett: Itinerario Dendrogastronomico Reggiano
Biblioteca Panizzi – Sala degli Artisti
Con Carlo Mantovani, giornalista e scrittore modenese, creatore del Movimento della Paesaggezza: un nuovo modello turistico, con itinerari “dendrogastronomici” alla riscoperta del territorio, degli alberi e dei sapori.
L’autore presenterà la sua pubblicazione “Le Radici del Gusto. Tra grandi alberi e grandissimi piatti: itinerari dendrogastronomici della provincia di Verona”, ma non solo. I partecipanti verranno accompagnati, infatti, in un vero e proprio viaggio attraverso i prodotti e i piatti tipici della provincia veronese e del territorio reggiano, come il “Savurett”, collegandoli a percorsi tra grandi alberi.
Ingresso libero
A corredo consigli di lettura a cura della Biblioteca Panizzi
