Eventi organizzati da Biblioteca Panizzi, Sapere e tavola
28 Marzo 2026
Presentazione del Fondo dell’Accademia Italiana della Cucina
con Anna Marmiroli
in collaborazione con Accademia Italiana della Cucina
Fondata nel 1953 da Orio Vergani, l’Accademia tutela e valorizza le tradizioni gastronomiche italiane. La conferenza ripercorre storia, missione e sfide di questo patrimonio culturale.
Ingresso libero
> Scopri il programma completo degli eventi in Biblioteca Panizzi e nelle Biblioteche decentrate.
Evento realizzato nell’ambito della mostra “Sapere e tavola. Tracce documentarie di gusto e cultura dalle origini al presente”, che racconta il cibo come chiave per leggere la storia, la cultura e le trasformazioni della società, dalle origini al presente.
Con il sostegno di
